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鸡蛋花的功效与作用 做法有哪些

鸡蛋花为什么会有这样的一个称号呢?以为这种花花心是黄色的,外面是白色的,就像是鸡蛋一样,鸡蛋花的功效与作用都有哪些呢?鸡蛋花的做法是怎样的呢?

鸡蛋花是很多人都比较喜欢的,这种花朵花心是黄色的,外面是白色的,来看看鸡蛋花的功效与作用都有哪些呢?鸡蛋花的做法又是怎样的呢?

鸡蛋花的功效与作用:

喜欢喝花茶的女士朋友们可以摘取新鲜的鸡蛋花,直接把新鲜的花瓣用来泡茶,俗称鸡蛋花茶,饮用起来清香润滑,可以使皮肤更加水润嫩白,并有治热下痢、润肺解毒之功效。而在广东,大部分人们是把鸡蛋花晒干,用来制作凉茶饮料,或者用来做广东人最擅长的煲汤。

鸡蛋花还是广式凉茶五花茶中的五花之一,它性味甘凉、淡、无毒,归大肠经、胃经。具有清热润肺、解暑祛湿、止咳化痰、润肠的功效,能治中暑、痢疾、腹痛、咳嗽等症。比如:配西瓜翠衣(西瓜皮),有清热生津之效;配马齿苋;有清热利气之效;配竹茹,有治肺热咳嗽之功效。

鸡蛋花的做法:

除了泡茶,鸡蛋花还可以用来做各种美食,即可做主菜,也可以搭配其它食材来使用。在我国云南的西双版纳,当地的傣族人家招待宾客最常做的一道菜就是炸鸡蛋花,这种菜的制作方法和炸荷花颇为相似。将刚从树上摘下的鸡蛋花瓣洗净,然后与蛋液调和,放入油锅内轻轻一炸,捞出后拼盘借口。此菜成型美观、高雅,金黄中透白,好似精雕细琢的工艺品一样,让人先赏后食,清香酥脆,齿颊留香。

鸡蛋花只有白色吗?

鸡蛋花除了白色的之外,还有有红、黄两种,它们都可提取香精供制造高级化妆品、香皂和食品添加剂之用,价格颇高,极具商业开发潜力;但是那两种颜色的花不建议食用。

鸡蛋花简介:

鸡蛋花,原生长在热带和亚热带地区,不过如今在北方也时常看到它的身影。不同的是它在南方生长于户外的公园街巷,而在北方则是长在花盆里,原因就是鸡蛋花耐寒性较差,忍受不了北方冬季的严寒。

鸡蛋花又名缅栀子、蛋黄花、大季华、印度素馨。它的原产地在美洲,如今广泛分布于中国云南、福建、两广地区,其中在广东肇庆地区最多,也是肇庆市的市花。而在老挝,鸡蛋花因是国花而备受尊崇。这样娇嫩可爱的花朵不单是观赏起来让人赏心悦目,更是有着良好的食药价值。

关于鸡蛋花的功效与作用就介绍到这里了,鸡蛋花可是非常的好吃,作为吃货的你,还不赶快行动。

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